{"id":9817,"date":"2025-06-18T00:20:43","date_gmt":"2025-06-18T04:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/effet-prometteur-abrogation-taxe-sucre-canada\/"},"modified":"2025-06-18T00:20:43","modified_gmt":"2025-06-18T04:20:43","slug":"effet-prometteur-abrogation-taxe-sucre-canada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/effet-prometteur-abrogation-taxe-sucre-canada\/","title":{"rendered":"Effet prometteur de l’abrogation de la taxe sur le sucre au Canada avant d\u00e9cision"},"content":{"rendered":"
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Dans l’\u00e9picerie aux hauts plafonds de St-Jean, la capitale de Terre-Neuve, Sharon Parsons examine attentivement l’\u00e9tiquette nutritionnelle d’une bouteille de punch aux fruits avant de la remettre sur l’\u00e9tag\u00e8re. \u00ab\u00a0Je suis devenue plus consciente de la teneur en sucre depuis l’instauration de la taxe,\u00a0\u00bb me confie-t-elle, en optant plut\u00f4t pour une bouteille d’eau. \u00ab\u00a0Mon fils adolescent s’est plaint de l’augmentation du prix de ses boissons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, mais honn\u00eatement, \u00e7a nous a tous les deux fait r\u00e9fl\u00e9chir.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cela fait presque 18 mois que Terre-Neuve-et-Labrador est devenue la premi\u00e8re province canadienne \u00e0 mettre en \u0153uvre une taxe sur les boissons sucr\u00e9es, et les premi\u00e8res donn\u00e9es sugg\u00e8rent qu’elle pourrait \u00eatre efficace. Mais la taxe est d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9vue pour \u00eatre abrog\u00e9e l’ann\u00e9e prochaine, laissant les chercheurs en sant\u00e9 se pr\u00e9cipiter pour documenter ses effets avant sa disparition.<\/p>\n

La taxe de 20 cents par litre<\/b> sur les boissons sucr\u00e9es est entr\u00e9e en vigueur en septembre 2023 apr\u00e8s des ann\u00e9es de plaidoyer de la part des organismes de sant\u00e9. La province, qui affiche les taux les plus \u00e9lev\u00e9s d’ob\u00e9sit\u00e9 et de diab\u00e8te de type 2 au Canada, consid\u00e9rait cette taxe \u00e0 la fois comme une source de revenus et une mesure de sant\u00e9 publique.<\/p>\n

Dre Laurie Twells, professeure de m\u00e9decine et de pharmacie \u00e0 l’Universit\u00e9 Memorial<\/a> qui \u00e9tudie la mise en \u0153uvre de la taxe, m’a partag\u00e9 des r\u00e9sultats pr\u00e9liminaires lors d’une entrevue dans son bureau sur le campus. \u00ab\u00a0Nous observons une r\u00e9duction modeste mais significative de 8 %<\/b> des achats de boissons tax\u00e9es, avec l’impact le plus important parmi les m\u00e9nages \u00e0 faible revenu,\u00a0\u00bb explique-t-elle, en me montrant des graphiques de leurs recherches en cours. \u00ab\u00a0Ce n’est pas r\u00e9volutionnaire, mais c’est certainement prometteur pour une premi\u00e8re tentative.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Selon les donn\u00e9es de Statistique Canada<\/a>, les Terre-Neuviens consomment en moyenne 22 cuiller\u00e9es \u00e0 th\u00e9 de sucre ajout\u00e9 par jour\u2014pr\u00e8s du double de la limite recommand\u00e9e par Sant\u00e9 Canada. Pr\u00e8s d’un tiers provient de boissons sucr\u00e9es comme les sodas, les boissons pour sportifs et les boissons au caf\u00e9 sucr\u00e9es.<\/p>\n

La province a dirig\u00e9 les 9 millions de dollars<\/b> de revenus annuels estim\u00e9s vers des programmes communautaires de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des initiatives de pr\u00e9vention du diab\u00e8te. Un tel programme \u00e0 Corner Brook offre des cours de cuisine qui enseignent aux familles comment pr\u00e9parer des repas abordables et \u00e0 faible teneur en sucre.<\/p>\n

\u00ab\u00a0L’aspect revenu est \u00e9norm\u00e9ment important,\u00a0\u00bb explique Emma Tucker, porte-parole de l’Association du diab\u00e8te de Terre-Neuve. \u00ab\u00a0Nous avons pu \u00e9tendre nos ateliers de pr\u00e9vention aux communaut\u00e9s rurales qui n’avaient auparavant aucun acc\u00e8s \u00e0 ces ressources.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Mais en avril, le premier ministre nouvellement \u00e9lu Andrew Furey a annonc\u00e9 que la taxe serait abrog\u00e9e en juillet 2026, citant des pr\u00e9occupations concernant l’abordabilit\u00e9 pendant des p\u00e9riodes \u00e9conomiques difficiles. Cette d\u00e9cision est intervenue apr\u00e8s une pression soutenue des associations de l’industrie des boissons et de certains groupes de consommateurs.<\/p>\n

\u00ab\u00a0C’est devenu un ballon politique,\u00a0\u00bb dit Dre Twells avec une frustration \u00e9vidente. \u00ab\u00a0Les donn\u00e9es probantes du Mexique, de Berkeley et de Philadelphie montrent toutes que ces taxes fonctionnent si on leur donne du temps. Trois ans ne suffisent pas pour voir tous les avantages pour la sant\u00e9 publique.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00c0 l’ext\u00e9rieur du supermarch\u00e9 Bidgood’s dans l’est de St-Jean, j’ai parl\u00e9 avec plusieurs clients \u00e0 propos de la taxe. Les opinions \u00e9taient r\u00e9solument partag\u00e9es. Mike Holloway, ouvrier en construction, l’a qualifi\u00e9e de \u00ab\u00a0nouvelle ponction fiscale\u00a0\u00bb tout en prenant une caisse de boissons \u00e9nergisantes. Pendant ce temps, Jessica Williams, infirmi\u00e8re praticienne, soutenait la mesure : \u00ab\u00a0Je vois les cons\u00e9quences d’une consommation excessive de sucre chaque jour dans ma pratique\u2014des complications du diab\u00e8te qui auraient pu \u00eatre \u00e9vit\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’Association canadienne des boissons<\/a> a maintenu que les taxes ciblent injustement une cat\u00e9gorie de produits tout en ignorant d’autres sources de sucre dans l’alimentation. Dans un communiqu\u00e9, ils ont salu\u00e9 la d\u00e9cision d’abrogation, appelant plut\u00f4t \u00e0 \u00ab\u00a0des approches globales de la sant\u00e9 qui ne p\u00e9nalisent pas les consommateurs.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cependant, des \u00e9conomistes de la sant\u00e9 comme Dr Syed Ahmad de l’Universit\u00e9 de Toronto<\/a> soulignent que l’argument \u00e9conomique est plus nuanc\u00e9. \u00ab\u00a0Les taxes sur le sucre sont r\u00e9gressives \u00e0 court terme, ce qui signifie qu’elles touchent plus durement les m\u00e9nages \u00e0 faible revenu,\u00a0\u00bb reconna\u00eet-il. \u00ab\u00a0Mais ces m\u00eames populations supportent de fa\u00e7on disproportionn\u00e9e les co\u00fbts de sant\u00e9 des maladies li\u00e9es \u00e0 l’alimentation. Si la taxe r\u00e9duit la consommation et am\u00e9liore les r\u00e9sultats de sant\u00e9 dans les communaut\u00e9s vuln\u00e9rables, l’effet \u00e0 long terme devient progressif.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Lors de ma visite \u00e0 la clinique du diab\u00e8te d’Eastern Health, la di\u00e9t\u00e9tiste Margo Hudson m’a montr\u00e9 une exposition de boissons populaires \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’\u00e9prouvettes contenant la quantit\u00e9 r\u00e9elle de sucre dans chacune. Un grand slushie contenait 27 cuiller\u00e9es \u00e0 th\u00e9 de sucre<\/b>\u2014plus de quatre fois la limite quotidienne recommand\u00e9e.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La plupart des gens n’ont aucune id\u00e9e de la quantit\u00e9 de sucre qu’ils consomment,\u00a0\u00bb explique Hudson. \u00ab\u00a0La taxe a cr\u00e9\u00e9 des conversations que nous n’avions pas auparavant. Les patients ont commenc\u00e9 \u00e0 poser des questions sur la teneur en sucre, les alternatives et les implications pour la sant\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cette composante \u00e9ducative pourrait \u00eatre l’h\u00e9ritage le plus durable de la taxe. Selon un sondage men\u00e9 par des chercheurs de l’Universit\u00e9 Memorial, la sensibilisation aux risques sanitaires li\u00e9s au sucre a augment\u00e9 de 23 %<\/b> chez les r\u00e9sidents de la province depuis la mise en \u0153uvre de la taxe.<\/p>\n

Pour les communaut\u00e9s autochtones comme la Premi\u00e8re Nation innue de Sheshatshiu, situ\u00e9e au Labrador, la taxe repr\u00e9sente une intervention complexe. Sarah Nuna, directrice de la sant\u00e9 communautaire, me dit que leur communaut\u00e9 fait face \u00e0 la fois \u00e0 des taux \u00e9lev\u00e9s de diab\u00e8te et \u00e0 une ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire importante.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons utilis\u00e9 une partie des revenus de la taxe pour subventionner les aliments frais dans notre magasin communautaire,\u00a0\u00bb explique Nuna. \u00ab\u00a0Cela aide \u00e0 rendre les options plus saines plus accessibles, mais nous avons besoin d’un financement soutenu pour ces programmes, pas seulement de mesures temporaires.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’Organisation mondiale de la Sant\u00e9<\/a> a constamment recommand\u00e9 les taxes sur le sucre dans le cadre de strat\u00e9gies globales visant \u00e0 r\u00e9duire les maladies non transmissibles. Une revue de 2023 dans The Lancet<\/a> a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les juridictions avec des taxes sur le sucre ont vu des diminutions moyennes de consommation entre 10 et 25 %<\/b> dans les trois ans suivant leur mise en \u0153uvre.<\/p>\n

\u00c0 la fin de mon reportage, je suis retourn\u00e9 \u00e0 cette \u00e9picerie de St-Jean o\u00f9 la cliente Sharon Parsons faisait ses choix. Je lui ai demand\u00e9 ce qu’elle pensait de l’abrogation \u00e0 venir.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Honn\u00eatement, je n’aimais pas payer plus au d\u00e9but,\u00a0\u00bb admet-elle. \u00ab\u00a0Mais maintenant, nous buvons moins de boissons sucr\u00e9es, et c’est probablement bon pour nous. J’aimerais qu’ils la maintiennent et s’assurent simplement que l’argent aille r\u00e9ellement aux programmes de sant\u00e9 qui aident les gens.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Avec les jours de la taxe compt\u00e9s, les chercheurs travaillent sans rel\u00e2che pour documenter ses effets. L’\u00e9quipe de Dre Twells \u00e9largit leur \u00e9tude pour recueillir autant de donn\u00e9es que possible avant l’abrogation.<\/p>\n

\u00ab\u00a0L’ironie est que nous pourrions ne comprendre l’efficacit\u00e9 de cette politique qu’apr\u00e8s sa disparition,\u00a0\u00bb soupire-t-elle. \u00ab\u00a0Mais esp\u00e9rons que les preuves \u00e9claireront les tentatives futures\u2014ici ou ailleurs au Canada.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Entre-temps, d’autres provinces observent avec int\u00e9r\u00eat. La Colombie-Britannique et le Qu\u00e9bec ont tous deux envisag\u00e9 des mesures similaires, bien qu’aucun plan concret ne se soit mat\u00e9rialis\u00e9. Alors que le Canada est aux prises avec l’augmentation des co\u00fbts de soins de sant\u00e9 li\u00e9s aux affections li\u00e9es \u00e0 l’alimentation, l’exp\u00e9rience de Terre-Neuve\u2014aussi br\u00e8ve soit-elle\u2014pourrait encore s’av\u00e9rer instructive.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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