{"id":21535,"date":"2025-11-04T04:26:26","date_gmt":"2025-11-04T08:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/service-repas-chauds-banque-alimentaire-nunavut\/"},"modified":"2025-11-04T04:26:35","modified_gmt":"2025-11-04T08:26:35","slug":"service-repas-chauds-banque-alimentaire-nunavut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/service-repas-chauds-banque-alimentaire-nunavut\/","title":{"rendered":"Service de Repas Chauds R\u00e9tabli par la Banque Alimentaire de Baker Lake, Ins\u00e9curit\u00e9 Alimentaire au Nunavut"},"content":{"rendered":"

L’ar\u00f4me du rago\u00fbt de caribou remplit la salle communautaire de Baker Lake, au Nunavut, tandis que des b\u00e9n\u00e9voles servent des portions fumantes dans des bols aux r\u00e9sidents qui attendent. Apr\u00e8s une interruption de trois mois due \u00e0 des probl\u00e8mes de financement, la Banque alimentaire de Baker Lake a repris son service de repas chauds\u2014une bou\u00e9e de sauvetage pour de nombreux habitants de cette communaut\u00e9 nordique \u00e9loign\u00e9e o\u00f9 les taux d’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire avoisinent les 70 %<\/strong>, les plus \u00e9lev\u00e9s au Canada.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous accueillons environ 40 \u00e0 50 personnes<\/strong> \u00e0 chaque service de repas maintenant, ce qui est en fait plus qu’avant notre pause forc\u00e9e,\u00a0\u00bb explique Mary Uqayuittuq, qui coordonne la banque alimentaire depuis huit ans. \u00ab\u00a0Avec les prix des \u00e9piceries qui continuent d’augmenter, ce repas chaud fait une \u00e9norme diff\u00e9rence, surtout pour les a\u00een\u00e9s et les familles avec de jeunes enfants.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La reprise des services intervient apr\u00e8s une collecte de fonds communautaire qui a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 suffisamment de soutien pour assurer l’approvisionnement pendant au moins six mois. Les chasseurs locaux ont \u00e9galement intensifi\u00e9 leurs efforts, en faisant don de nourriture traditionnelle comme le caribou et l’omble chevalier, qui permettent aux b\u00e9n\u00e9ficiaires de renouer avec des aliments culturels que beaucoup ne peuvent plus se permettre de chasser eux-m\u00eames.<\/p>\n

L’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire au Nunavut existe \u00e0 une \u00e9chelle difficile \u00e0 comprendre pour de nombreux Canadiens du Sud. Les donn\u00e9es de Statistique Canada montrent qu’un m\u00e9nage moyen au Nunavut d\u00e9pense environ 395 $ par semaine<\/strong> en \u00e9picerie\u2014presque le double de ce que les familles en Ontario ou au Qu\u00e9bec paient habituellement. Une \u00e9tude de 2019 de PROOF, un groupe de recherche sur l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire de l’Universit\u00e9 de Toronto, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que 57 %<\/strong> des m\u00e9nages du Nunavut ont connu une forme d’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, dont pr\u00e8s de 36 %<\/strong> souffrant d’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire grave.<\/p>\n

Pour les 2 000 r\u00e9sidents de Baker Lake, la situation est devenue plus pr\u00e9caire pendant l’interruption du service. Emma Tagoona, qui enseigne \u00e0 l’\u00e9cole locale, a remarqu\u00e9 des impacts imm\u00e9diats lorsque le programme de repas a temporairement cess\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0J’avais des \u00e9l\u00e8ves qui venaient en classe affam\u00e9s, incapables de se concentrer,\u00a0\u00bb raconte Tagoona. \u00ab\u00a0Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 garder de la nourriture suppl\u00e9mentaire \u00e0 l’\u00e9cole, mais ce n’\u00e9tait pas suffisant. Les repas de la banque alimentaire fournissaient cette nutrition fiable que de nombreuses familles ne peuvent tout simplement pas se permettre actuellement.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les d\u00e9fis d\u00e9passent le simple acc\u00e8s \u00e0 la nourriture. La chasse traditionnelle\u2014autrefois le pilier de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de la communaut\u00e9\u2014est devenue de plus en plus difficile alors que les changements climatiques modifient les sch\u00e9mas migratoires des animaux et que la hausse des co\u00fbts met l’\u00e9quipement et le carburant hors de port\u00e9e de nombreux chasseurs.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une motoneige peut co\u00fbter 15 000 $<\/strong> ou plus, et puis il faut des v\u00eatements sp\u00e9cialis\u00e9s, des munitions, de l’essence\u2014cela repr\u00e9sente des milliers de dollars suppl\u00e9mentaires,\u00a0\u00bb explique Peter Tapatai, un chasseur local qui fait don de gibier \u00e0 la banque alimentaire. \u00ab\u00a0Nos grands-parents n’avaient pas besoin d’argent pour manger. Maintenant, on ne peut pas chasser sans \u00e7a.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le programme de subvention Nutrition Nord Canada, con\u00e7u pour compenser les co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s des aliments dans les communaut\u00e9s \u00e9loign\u00e9es, apporte un certain soulagement mais a fait l’objet de critiques pour ne pas avoir ad\u00e9quatement abord\u00e9 l’ampleur compl\u00e8te de l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire nordique. Une \u00e9valuation de 2019 par le gouvernement du Canada a reconnu les limites du programme, notant qu’il \u00ab\u00a0n’a pas enti\u00e8rement r\u00e9pondu aux pr\u00e9occupations li\u00e9es \u00e0 l’accessibilit\u00e9 des aliments p\u00e9rissables et nutritifs.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Malgr\u00e9 ces d\u00e9fis persistants, le r\u00e9tablissement du service de repas chauds de Baker Lake repr\u00e9sente une r\u00e9ponse communautaire aux besoins imm\u00e9diats. Le programme fonctionne trois jours par semaine<\/strong>, servant environ 150 repas hebdomadaires<\/strong>, avec des bo\u00eetes alimentaires disponibles pour les familles \u00e0 emporter.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ce qui fait fonctionner ce programme, c’est qu’il ne s’agit pas seulement de nourrir les gens\u2014il s’agit de le faire d’une mani\u00e8re qui respecte notre culture et nos traditions,\u00a0\u00bb explique Uqayuittuq. \u00ab\u00a0Quand nous servons des aliments traditionnels, pr\u00e9par\u00e9s de fa\u00e7on traditionnelle, nous nourrissons \u00e0 la fois les corps et les esprits.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le programme renouvel\u00e9 a attir\u00e9 l’attention des responsables territoriaux. La semaine derni\u00e8re, le ministre de la Sant\u00e9 du Nunavut, John Main, a visit\u00e9 la banque alimentaire et s’est engag\u00e9 \u00e0 explorer des options de financement suppl\u00e9mentaires pour assurer la durabilit\u00e9 du programme.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les initiatives communautaires comme la banque alimentaire de Baker Lake repr\u00e9sentent une infrastructure critique,\u00a0\u00bb a not\u00e9 Main lors de sa visite. \u00ab\u00a0Nous examinons les moyens de cr\u00e9er des m\u00e9canismes de financement plus stables pour ces services essentiels.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour des r\u00e9sidents comme Sarah Nulliayuk, une a\u00een\u00e9e de 76 ans<\/strong> qui assiste \u00e0 chaque service de repas, le retour du programme signifie plus que la simple s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Je vis seule, et c’est difficile de cuisiner pour une personne quand tout co\u00fbte si cher,\u00a0\u00bb dit-elle par l’interm\u00e9diaire d’un traducteur. \u00ab\u00a0En venant ici, je mange bien, mais je vois aussi ma communaut\u00e9. Nous parlons, nous partageons des histoires. Cet endroit nourrit plusieurs faims.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00c0 l’approche de l’hiver\u2014quand les co\u00fbts alimentaires augmentent g\u00e9n\u00e9ralement encore plus\u2014la Banque alimentaire de Baker Lake travaille \u00e0 constituer des r\u00e9serves et \u00e0 \u00e9largir sa base de b\u00e9n\u00e9voles. Un partenariat avec l’\u00e9cole secondaire locale am\u00e8ne maintenant des \u00e9l\u00e8ves b\u00e9n\u00e9voles qui obtiennent des cr\u00e9dits de service communautaire tout en apprenant les m\u00e9thodes traditionnelles de pr\u00e9paration des aliments.<\/p>\n

La d\u00e9termination de la communaut\u00e9 \u00e0 maintenir ce service met en \u00e9vidence \u00e0 la fois les d\u00e9fis persistants de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans le Nord et la r\u00e9silience de ceux qui y font face. Comme le dit un b\u00e9n\u00e9vole : \u00ab\u00a0Quand les programmes gouvernementaux sont insuffisants, nous intervenons. Nous ne laisserons pas nos voisins avoir faim, pas quand nous avons des solutions \u00e0 port\u00e9e de main.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Avec l’acc\u00e9l\u00e9ration des changements climatiques et la hausse continue des prix alimentaires, la lutte pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans le Nord canadien ne montre aucun signe d’apaisement. Mais \u00e0 Baker Lake, du moins pour l’instant, le retour des repas chauds repr\u00e9sente une petite victoire dans une bataille continue\u2014un bol de rago\u00fbt de caribou \u00e0 la fois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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