{"id":21115,"date":"2025-10-30T12:26:53","date_gmt":"2025-10-30T16:26:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/assouplissement-reglements-canadiens-production-oeufs\/"},"modified":"2025-10-30T12:27:07","modified_gmt":"2025-10-30T16:27:07","slug":"assouplissement-reglements-canadiens-production-oeufs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/assouplissement-reglements-canadiens-production-oeufs\/","title":{"rendered":"Assouplissement des R\u00e8glements Canadiens sur la Production d’\u0152ufs 2024"},"content":{"rendered":"
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Les producteurs agricoles canadiens poussent un petit soupir de soulagement ce printemps alors qu’Ottawa assouplit les exigences r\u00e9glementaires pour les secteurs des produits frais et des \u0153ufs\u2014une mesure visant \u00e0 r\u00e9duire les co\u00fbts de conformit\u00e9 tout en maintenant les normes de salubrit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a annonc\u00e9 ces changements la semaine derni\u00e8re, marquant un virage important dans le fonctionnement de ces secteurs sous le R\u00e8glement sur la salubrit\u00e9 des aliments au Canada (RSAC). Pour plusieurs fermes familiales et exploitations de taille moyenne, ces ajustements r\u00e9glementaires arrivent \u00e0 point nomm\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous \u00e9tions submerg\u00e9s par la paperasse,\u00a0\u00bb confie Marie Tremblay, qui exploite une ferme mara\u00eech\u00e8re de 250 acres dans les Cantons-de-l’Est au Qu\u00e9bec. \u00ab\u00a0Certaines saisons, je passais plus de temps \u00e0 documenter nos protocoles de s\u00e9curit\u00e9 qu’\u00e0 cultiver nos aliments.<\/b>\u00ab\u00a0<\/p>\n

Cet all\u00e8gement r\u00e9glementaire survient apr\u00e8s des ann\u00e9es de plaidoyer de l’industrie soulignant les difficult\u00e9s des petits producteurs face aux co\u00fbts de conformit\u00e9 que les grandes exploitations pouvaient plus facilement absorber. Selon les chiffres d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, les co\u00fbts de conformit\u00e9 pour les exploitations mara\u00eech\u00e8res de moins de 500 acres s’\u00e9levaient en moyenne \u00e0 27 000 $ par an\u2014repr\u00e9sentant pr\u00e8s de 8 % des budgets op\u00e9rationnels de nombreuses fermes familiales.<\/p>\n

Dans le cadre r\u00e9vis\u00e9, plusieurs changements cl\u00e9s toucheront les producteurs alimentaires canadiens :<\/p>\n

Les producteurs de fruits et l\u00e9gumes feront face \u00e0 moins d’exigences de tra\u00e7abilit\u00e9 lorsqu’ils vendent directement aux consommateurs dans les march\u00e9s fermiers ou via l’agriculture soutenue par la communaut\u00e9. Auparavant, m\u00eame les petits vendeurs devaient maintenir des syst\u00e8mes de documentation \u00e9labor\u00e9s suivant les produits du champ \u00e0 la vente finale.<\/p>\n

Les producteurs d’\u0153ufs ayant moins de 5 000 poules pondeuses b\u00e9n\u00e9ficieront d’exigences simplifi\u00e9es en mati\u00e8re de tenue de registres, bien que les mesures de s\u00e9curit\u00e9 fondamentales demeurent obligatoires.<\/p>\n

La fr\u00e9quence de certains protocoles d’inspection a \u00e9t\u00e9 ajust\u00e9e en fonction de l’\u00e9valuation des risques plut\u00f4t que selon des calendriers rigides, r\u00e9duisant potentiellement les frais administratifs.<\/p>\n

Marie-Claude Bibeau, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, a pr\u00e9sent\u00e9 ces changements comme faisant partie de la strat\u00e9gie \u00e9conomique plus large du gouvernement : \u00ab\u00a0Ces am\u00e9liorations r\u00e9glementaires cibl\u00e9es maintiennent notre syst\u00e8me de salubrit\u00e9 alimentaire de classe mondiale tout en facilitant l’acheminement des produits des agriculteurs et entreprises alimentaires canadiens vers nos tables.<\/b>\u00ab\u00a0<\/p>\n

Les r\u00e9actions de l’industrie ont \u00e9t\u00e9 prudemment positives. La directrice ex\u00e9cutive des Producteurs de fruits et l\u00e9gumes du Canada, Rebecca Lee, m’a confi\u00e9 que les changements repr\u00e9sentent \u00ab\u00a0une approche plus proportionn\u00e9e \u00e0 la r\u00e9glementation qui reconna\u00eet la diff\u00e9rence entre une exploitation industrielle de 10 000 acres et une ferme familiale de 10 acres.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cependant, certains d\u00e9fenseurs des consommateurs expriment des inqui\u00e9tudes quant aux lacunes potentielles dans la surveillance de la s\u00e9curit\u00e9. S\u00e9curit\u00e9 alimentaire Canada a publi\u00e9 une d\u00e9claration reconnaissant la n\u00e9cessit\u00e9 d’une efficacit\u00e9 r\u00e9glementaire mais mettant en garde contre \u00ab\u00a0l’affaiblissement des syst\u00e8mes qui ont donn\u00e9 aux Canadiens confiance en leur approvisionnement alimentaire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les changements font suite \u00e0 un processus d’examen complet qui comprenait des consultations avec les parties prenantes \u00e0 travers le pays. Lors d’un forum public \u00e0 Lethbridge l’automne dernier, j’ai \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin d’\u00e9changes anim\u00e9s entre producteurs r\u00e9clamant un all\u00e8gement r\u00e9glementaire et experts en salubrit\u00e9 alimentaire mettant en garde contre des r\u00e9visions pr\u00e9cipit\u00e9es.<\/p>\n

Un agriculteur du sud de l’Alberta s’est lev\u00e9 et a dit quelque chose qui semblait trouver \u00e9cho chez tous les pr\u00e9sents : \u00ab\u00a0Nous ne demandons pas moins de s\u00e9curit\u00e9\u2014nous demandons moins de redondance.<\/b>\u00ab\u00a0<\/p>\n

Les donn\u00e9es de l’ACIA appuient cette distinction. Selon leurs statistiques de conformit\u00e9, les petites exploitations ne connaissaient pas des taux plus \u00e9lev\u00e9s d’incidents de s\u00e9curit\u00e9 malgr\u00e9 leurs difficult\u00e9s avec les exigences documentaires. L’analyse de l’agence elle-m\u00eame sugg\u00e9rait que des approches alternatives pourraient maintenir les r\u00e9sultats en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 tout en r\u00e9duisant les charges administratives.<\/p>\n

Pour les producteurs d’\u0153ufs comme Sam Karolia, qui g\u00e8re une exploitation de 3 500 poules pr\u00e8s de Winnipeg, les changements repr\u00e9sentent un soulagement significatif : \u00ab\u00a0Avant, nous utilisions les m\u00eames syst\u00e8mes de documentation que les exploitations industrielles avec des centaines de milliers d’oiseaux. Le co\u00fbt par douzaine d’\u0153ufs n’avait simplement pas de sens math\u00e9matique pour nous.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’office des \u0153ufs du Manitoba estime que les petits producteurs pourraient voir leurs co\u00fbts de conformit\u00e9 r\u00e9duits d’environ 35 % sous le nouveau cadre, permettant potentiellement \u00e0 certaines exploitations familiales de rester \u00e9conomiquement viables dans un secteur de plus en plus domin\u00e9 par la production \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n

Ce qui n’a pas chang\u00e9, ce sont les exigences fondamentales en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9. Tous les producteurs doivent toujours mettre en \u0153uvre des contr\u00f4les pr\u00e9ventifs concernant les dangers biologiques, chimiques et physiques. Les protocoles de test pour les pathog\u00e8nes comme la Salmonelle restent obligatoires, et les exploitations doivent toujours d\u00e9montrer leur capacit\u00e9 \u00e0 rappeler les produits en cas de probl\u00e8mes de s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n

Ces ajustements r\u00e9glementaires s’alignent sur des approches similaires dans d’autres juridictions. L’Union europ\u00e9enne et l’Australie ont toutes deux mis en \u0153uvre des r\u00e9glementations adapt\u00e9es \u00e0 l’\u00e9chelle qui maintiennent les normes de s\u00e9curit\u00e9 tout en reconnaissant les diff\u00e9rents profils de risque et les r\u00e9alit\u00e9s op\u00e9rationnelles des producteurs alimentaires de diverses tailles.<\/p>\n

David Chen, producteur de petits fruits de la Colombie-Britannique, qui a plaid\u00e9 en faveur de ces changements via l’Association des producteurs de fruits de la C.-B., m’a dit qu’il consid\u00e8re ces ajustements comme un \u00ab\u00a0redimensionnement<\/b>\u00a0\u00bb plut\u00f4t qu’une d\u00e9r\u00e9glementation. \u00ab\u00a0Les r\u00e8gles \u00e9taient con\u00e7ues pour des exploitations \u00e0 l’\u00e9chelle industrielle mais appliqu\u00e9es \u00e0 tous. Cette approche chassait la diversit\u00e9 de notre syst\u00e8me alimentaire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les analystes du march\u00e9 sugg\u00e8rent que les changements pourraient avoir des effets modestes mais significatifs sur la disponibilit\u00e9 des aliments locaux. Un rapport de 2023 de la Soci\u00e9t\u00e9 canadienne d’\u00e9conomie agroalimentaire a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les co\u00fbts de conformit\u00e9 r\u00e9glementaire \u00e9taient un facteur important dans environ 15 % des fermetures de petites fermes au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous n’allons pas voir une r\u00e9volution dans l’alimentation locale du jour au lendemain,\u00a0\u00bb explique le Dr Sylvain Charlebois, \u00e9conomiste agricole de l’Universit\u00e9 de Guelph. \u00ab\u00a0Mais ces changements \u00e9liminent certains obstacles qui emp\u00eachaient les agriculteurs de faire \u00e9voluer leurs exploitations de loisir vers des petites entreprises viables.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les sp\u00e9cialistes de la salubrit\u00e9 alimentaire soulignent que les consommateurs ne devraient remarquer aucune diff\u00e9rence dans la s\u00e9curit\u00e9 des produits. Le Dr Lawrence Goodridge, directeur de l’Institut canadien de recherche sur la salubrit\u00e9 des aliments, note que \u00ab\u00a0les exigences fondamentales en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 demeurent inchang\u00e9es. Ce qui change, c’est la fa\u00e7on dont les producteurs documentent leur conformit\u00e9, pas les pratiques de s\u00e9curit\u00e9 elles-m\u00eames.<\/b>\u00ab\u00a0<\/p>\n

Pour les consommateurs, ces changements pourraient se traduire par plus de diversit\u00e9 dans les options alimentaires locales et potentiellement des prix plus stables pour les produits cultiv\u00e9s au Canada. Que ces avantages se mat\u00e9rialisent d\u00e9pend largement de la fa\u00e7on dont les producteurs r\u00e9pondront aux ajustements r\u00e9glementaires\u2014et si les changements vont assez loin pour r\u00e9pondre aux pressions \u00e9conomiques auxquelles font face les petites exploitations agricoles.<\/p>\n

Alors que la mise en \u0153uvre commence ce printemps, producteurs et r\u00e9gulateurs surveilleront attentivement pour s’assurer que l’\u00e9quilibre entre l’efficacit\u00e9 r\u00e9glementaire et la salubrit\u00e9 alimentaire est maintenu. Pour l’instant, des agriculteurs comme Marie Tremblay sont prudemment optimistes : \u00ab\u00a0Peut-\u00eatre que cette ann\u00e9e, je pourrai passer plus de temps dans mes champs et moins de temps \u00e0 mon bureau. C’est bon pour tous ceux qui mangent ce que nous cultivons.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Investigative Journalist, Disinformation & Digital Threats<\/strong><\/p>\r\n

Based in Vancouver<\/em><\/p>\r\n

Daniel specializes in tracking disinformation campaigns, foreign influence operations, and online extremism. With a background in cybersecurity and open-source intelligence (OSINT), he investigates how hostile actors manipulate digital narratives to undermine democratic discourse. His reporting has uncovered bot networks, fake news hubs, and coordinated amplification tied to global propaganda systems.<\/p>"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21115"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21116,"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21115\/revisions\/21116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21115"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ppma_author?post=21115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}