{"id":20534,"date":"2025-10-23T02:23:12","date_gmt":"2025-10-23T06:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/lancement-usine-transformation-alimentaire-andriani-london-ontario\/"},"modified":"2025-10-23T02:23:21","modified_gmt":"2025-10-23T06:23:21","slug":"lancement-usine-transformation-alimentaire-andriani-london-ontario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/lancement-usine-transformation-alimentaire-andriani-london-ontario\/","title":{"rendered":"Lancement de l’usine de transformation alimentaire Andriani \u00e0 London Ontario"},"content":{"rendered":"
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Lorsque Giuseppe Andriani a visit\u00e9 le sud-ouest de l’Ontario pour la premi\u00e8re fois il y a cinq ans, ce fabricant de p\u00e2tes de troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration n’a pas simplement vu des terres agricoles\u2014il a vu une opportunit\u00e9. Cette semaine, cette vision s’est concr\u00e9tis\u00e9e avec l’inauguration officielle de la premi\u00e8re installation de production nord-am\u00e9ricaine d’Andriani S.p.A<\/b>, le transformateur alimentaire italien sans gluten, \u00e0 London, Ontario.<\/p>\n

L’usine de 4 645 m\u00e8tres carr\u00e9s repr\u00e9sente un investissement de 40 millions de dollars et cr\u00e9e environ 50 nouveaux emplois dans la r\u00e9gion. Mais l’importance de ce projet va au-del\u00e0 de l’impact \u00e9conomique imm\u00e9diat. Cette installation marque la premi\u00e8re fois que l’entreprise familiale \u00e9tend sa production \u00e0 l’ext\u00e9rieur de sa base d’origine \u00e0 Gravina, en Italie, o\u00f9 elle op\u00e8re depuis 1979.<\/p>\n

\u00ab\u00a0London offre exactement ce dont nous avions besoin\u2014proximit\u00e9 agricole, infrastructure logistique et une main-d’\u0153uvre qualifi\u00e9e famili\u00e8re avec la transformation alimentaire,\u00a0\u00bb explique Marco Andriani<\/b>, PDG et fils du fondateur de l’entreprise. \u00ab\u00a0Nous ne construisons pas seulement une usine; nous \u00e9tablissons notre si\u00e8ge nord-am\u00e9ricain.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Cette d\u00e9cision survient alors que le secteur des aliments sp\u00e9cialis\u00e9s du Canada conna\u00eet une croissance substantielle. Selon Statistique Canada<\/a>, le segment des aliments sans gluten a connu une croissance annuelle moyenne de 12 % depuis 2019, surpassant les cat\u00e9gories alimentaires conventionnelles. Cette tendance s’aligne avec la sp\u00e9cialisation d’Andriani dans les p\u00e2tes, farines et produits de boulangerie sans gluten fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients comme le riz, le ma\u00efs, le quinoa et les l\u00e9gumineuses.<\/p>\n

London n’a pas \u00e9t\u00e9 choisie par hasard. La ville du sud-ouest ontarien s’est strat\u00e9giquement positionn\u00e9e comme un centre agroalimentaire, avec plus de 90 installations de transformation alimentaire d\u00e9j\u00e0 en activit\u00e9 dans la r\u00e9gion. La Soci\u00e9t\u00e9 de d\u00e9veloppement \u00e9conomique de London (LEDC)<\/a> a activement recrut\u00e9 des transformateurs alimentaires internationaux, soulignant l’acc\u00e8s de la r\u00e9gion aux ressources agricoles et sa proximit\u00e9 avec les principaux march\u00e9s nord-am\u00e9ricains.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cet investissement valide notre strat\u00e9gie,\u00a0\u00bb affirme Kapil Lakhotia<\/b>, pr\u00e9sident et directeur g\u00e9n\u00e9ral de LEDC. \u00ab\u00a0Quand des entreprises internationales comme Andriani choisissent London, cela envoie un message puissant sur nos avantages concurrentiels dans le secteur de la transformation alimentaire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les op\u00e9rations de l’usine se concentreront initialement sur la production de p\u00e2tes sans gluten pour le march\u00e9 nord-am\u00e9ricain. Actuellement, les produits Andriani atteignent les consommateurs canadiens principalement par l’interm\u00e9diaire de d\u00e9taillants sp\u00e9cialis\u00e9s comme Whole Foods<\/a> et des magasins d’aliments naturels ind\u00e9pendants. La capacit\u00e9 de production locale permettra \u00e0 l’entreprise d’\u00e9largir la distribution aux cha\u00eenes d’\u00e9picerie conventionnelles comme Loblaw<\/a> et Metro<\/a> tout en r\u00e9duisant l’empreinte carbone et les co\u00fbts de transport.<\/p>\n

Le maire Josh Morgan<\/b>, qui a assist\u00e9 \u00e0 la c\u00e9r\u00e9monie d’inauguration, a soulign\u00e9 les avantages \u00e9conomiques plus larges. \u00ab\u00a0Au-del\u00e0 des emplois imm\u00e9diats, cette usine cr\u00e9e des opportunit\u00e9s tout au long de notre cha\u00eene d’approvisionnement agricole. Nous voyons le d\u00e9but de ce qui pourrait devenir un corridor de transformation alimentaire sp\u00e9cialis\u00e9e dans le sud-ouest ontarien.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’installation int\u00e8gre plusieurs innovations technologiques, notamment des syst\u00e8mes de contr\u00f4le de qualit\u00e9 automatis\u00e9s qui utilisent la vision par ordinateur pour inspecter chaque pi\u00e8ce de p\u00e2te pour en assurer l’uniformit\u00e9. Les syst\u00e8mes de r\u00e9cup\u00e9ration d’\u00e9nergie et la technologie de recyclage de l’eau rendent l’usine 30 % plus \u00e9co\u00e9nerg\u00e9tique que les installations conventionnelles de production de p\u00e2tes.<\/p>\n

Pour les agriculteurs canadiens, l’installation repr\u00e9sente de nouvelles opportunit\u00e9s de march\u00e9. Andriani a d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 contracter avec des producteurs locaux pour fournir des ingr\u00e9dients comme le ma\u00efs et le riz, avec des plans pour incorporer davantage de cultures r\u00e9gionales \u00e0 mesure que les op\u00e9rations s’intensifient.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous explorons des partenariats avec les stations de recherche agricole de l’Ontario pour d\u00e9velopper des vari\u00e9t\u00e9s de cultures sp\u00e9cifiquement adapt\u00e9es \u00e0 la production sans gluten,\u00a0\u00bb note Daniele Andriani<\/b>, directeur de l’innovation de l’entreprise. \u00ab\u00a0L’objectif est de finalement sourcer 80 % de nos mati\u00e8res premi\u00e8res dans un rayon de 200 kilom\u00e8tres.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’ouverture de l’usine survient dans un contexte \u00e9conomique difficile. L’augmentation des taux d’int\u00e9r\u00eat a frein\u00e9 les investissements en capital dans de nombreux secteurs, tandis que l’inflation a r\u00e9duit les d\u00e9penses des consommateurs sur les produits alimentaires haut de gamme. Pourtant, les cat\u00e9gories d’aliments sp\u00e9cialis\u00e9s, particuli\u00e8rement celles qui r\u00e9pondent aux restrictions alimentaires, ont montr\u00e9 de la r\u00e9silience.<\/p>\n

Selon RBC \u00c9conomie<\/a>, les investissements dans la fabrication alimentaire en Ontario ont augment\u00e9 de 7,2 % en 2023 malgr\u00e9 les vents contraires \u00e9conomiques. Le secteur de la transformation des aliments et des boissons de la province a g\u00e9n\u00e9r\u00e9 47,8 milliards de dollars de ventes l’ann\u00e9e derni\u00e8re, les cat\u00e9gories d’aliments sp\u00e9cialis\u00e9s croissant deux fois plus vite que les produits conventionnels.<\/p>\n

Pour des employ\u00e9s comme Sarah Townsend<\/b>, qui travaillait auparavant dans une fabrique de p\u00e2tes conventionnelle qui a ferm\u00e9 pendant la pand\u00e9mie, la nouvelle installation repr\u00e9sente plus qu’un simple emploi.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La formation qu’ils ont fournie dans les techniques de production sp\u00e9cialis\u00e9es me donne des comp\u00e9tences commercialisables,\u00a0\u00bb explique-t-elle lors d’une visite de l’installation. \u00ab\u00a0Et il y a quelque chose de satisfaisant \u00e0 fabriquer des produits qui aident les personnes ayant des restrictions alimentaires \u00e0 profiter d’aliments qu’elles pensaient avoir abandonn\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’entreprise s’est associ\u00e9e au Coll\u00e8ge Fanshawe<\/a> pour d\u00e9velopper des programmes de formation sp\u00e9cialis\u00e9s pour les techniques de transformation alimentaire sp\u00e9cifiques \u00e0 la fabrication sans allerg\u00e8nes. Cette collaboration inclut des opportunit\u00e9s de stage pour les \u00e9tudiants dans les programmes de sciences alimentaires et d’assurance qualit\u00e9.<\/p>\n

Les responsables provinciaux voient l’investissement comme une validation de la strat\u00e9gie de d\u00e9veloppement \u00e9conomique de l’Ontario. La province a contribu\u00e9 \u00e0 hauteur de 3,5 millions de dollars par le biais de son Programme de d\u00e9veloppement r\u00e9gional, tandis que le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral a fourni un soutien suppl\u00e9mentaire via le Fonds d’innovation strat\u00e9gique.<\/p>\n

\u00ab\u00a0La transformation alimentaire repr\u00e9sente un secteur manufacturier id\u00e9al pour l’Ontario,\u00a0\u00bb note Vic Fedeli<\/b>, ministre du D\u00e9veloppement \u00e9conomique, de la Cr\u00e9ation d’emplois et du Commerce. \u00ab\u00a0Elle r\u00e9siste aux cycles \u00e9conomiques, s’appuie sur nos forces agricoles et cr\u00e9e des opportunit\u00e9s d’emploi stables.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour l’avenir, Andriani a s\u00e9curis\u00e9 des terrains suppl\u00e9mentaires adjacents \u00e0 l’installation actuelle pour une expansion potentielle. Le plan quinquennal de l’entreprise comprend l’introduction de nouvelles gammes de produits et potentiellement le doublement de la capacit\u00e9 de production si la demande nord-am\u00e9ricaine r\u00e9pond aux projections.<\/p>\n

Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus des options alimentaires sp\u00e9cialis\u00e9es qui r\u00e9pondent aux pr\u00e9occupations de sant\u00e9 sans compromettre le go\u00fbt ou la qualit\u00e9, l’installation londonienne d’Andriani positionne l’entreprise pour capitaliser sur l’\u00e9volution des dynamiques du march\u00e9 tout en apportant une touche d’h\u00e9ritage culinaire italien \u00e0 la production alimentaire canadienne.<\/p>\n

Reste \u00e0 voir si ce partenariat italo-canadien repr\u00e9sente le d\u00e9but d’une tendance plus large, mais il ajoute certainement une saveur distinctive \u00e0 la recette \u00e9conomique \u00e9volutive de London.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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