Dans une petite usine de transformation \u00e0 Richmond, l’odeur distinctive des pistaches signale normalement une autre journ\u00e9e d’emballage de noix destin\u00e9es aux \u00e9piceries canadiennes. Mais un mardi matin r\u00e9cent, les travailleurs triaient m\u00e9ticuleusement les stocks, retirant les paquets de Noyaux de Pistaches Biologiques<\/b> de la marque Barrhaven Market de leur cha\u00eene de distribution.<\/p>\n
J’ai visit\u00e9 l’installation quelques heures apr\u00e8s que l’Agence canadienne d’inspection des aliments ait annonc\u00e9 un rappel massif de ces pistaches en raison d’une possible contamination \u00e0 la Salmonelle. Aucun cas de maladie n’a encore \u00e9t\u00e9 signal\u00e9, mais ce rappel nous rappelle les menaces invisibles qui peuvent se cacher m\u00eame dans les aliments les plus naturels.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous prenons cette situation tr\u00e8s au s\u00e9rieux,\u00a0\u00bb explique Mei Lin, responsable de l’assurance qualit\u00e9 de l’usine, d’une voix pos\u00e9e mais pr\u00e9occup\u00e9e. \u00ab\u00a0Les produits touch\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9s en Colombie-Britannique, en Alberta, en Saskatchewan, au Manitoba et en Ontario<\/b>. Nous travaillons jour et nuit pour nous assurer que chaque paquet soit comptabilis\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Le rappel vise sp\u00e9cifiquement les emballages de 200g avec le code CUP 628055366164 et les dates de p\u00e9remption comprises entre le 25 octobre 2024 et le 25 novembre 2024. Sant\u00e9 Canada<\/a> conseille aux consommateurs qui ont achet\u00e9 ces pistaches de les jeter ou de les rapporter au magasin o\u00f9 ils les ont achet\u00e9es.<\/p>\n Pour Maria Khouzam, m\u00e8re de deux jeunes enfants \u00e0 Vancouver, la notification de rappel est arriv\u00e9e par courriel au moment o\u00f9 elle pr\u00e9parait les lunchs scolaires. \u00ab\u00a0J’avais exactement ces pistaches dans mon garde-manger,\u00a0\u00bb me confie-t-elle, pointant l’emballage maintenant scell\u00e9 dans un sac plastique pour retour. \u00ab\u00a0Mes enfants en mangent presque tous les jours. C’est terrifiant de penser \u00e0 ce qui aurait pu arriver.\u00a0\u00bb<\/p>\n Les infections \u00e0 la Salmonelle ne sont pas \u00e0 prendre \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re. La bact\u00e9rie peut provoquer des infections graves, parfois mortelles, chez les jeunes enfants, les personnes \u00e2g\u00e9es et celles dont le syst\u00e8me immunitaire est affaibli. M\u00eame les adultes en bonne sant\u00e9 peuvent pr\u00e9senter des sympt\u00f4mes s\u00e9v\u00e8res comme fi\u00e8vre, diarrh\u00e9e, naus\u00e9es, vomissements et douleurs abdominales<\/b>.<\/p>\n Selon Sant\u00e9 Canada, environ 87 500 Canadiens tombent malades chaque ann\u00e9e \u00e0 cause de la Salmonelle. Bien que la plupart se r\u00e9tablissent sans traitement, environ 925 personnes sont hospitalis\u00e9es annuellement, et on d\u00e9plore 17 d\u00e9c\u00e8s attribu\u00e9s \u00e0 cette infection.<\/p>\n La Dre Emily Sung, sp\u00e9cialiste des maladies infectieuses \u00e0 l’H\u00f4pital g\u00e9n\u00e9ral de Vancouver, explique que les produits biologiques ne sont pas intrins\u00e8quement \u00e0 l’abri d’une contamination bact\u00e9rienne. \u00ab\u00a0Il existe une id\u00e9e fausse selon laquelle ‘biologique’ signifie compl\u00e8tement s\u00fbr ou exempt d’agents pathog\u00e8nes. Mais la Salmonelle peut \u00eatre pr\u00e9sente dans l’agriculture biologique tout comme dans l’agriculture conventionnelle. La bact\u00e9rie peut provenir du sol, de l’eau ou du contact avec des animaux pendant la culture ou la transformation.\u00a0\u00bb<\/p>\n Ce qui rend ce rappel particuli\u00e8rement pr\u00e9occupant, c’est la distribution g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e dans cinq provinces, touchant potentiellement des milliers de foyers canadiens. L’ACIA<\/a> v\u00e9rifie que les d\u00e9taillants retirent bien les produits rappel\u00e9s des rayons.<\/p>\n Chez Sunshine Natural Foods dans l’est de Vancouver, le g\u00e9rant Darren Thiessen a d\u00e9j\u00e0 retir\u00e9 tous les paquets concern\u00e9s et affich\u00e9 des avis au comptoir de caisse. \u00ab\u00a0Beaucoup de nos clients choisissent le bio parce qu’ils recherchent une option plus saine. Nous nous sentons personnellement responsables de les informer de ces rappels.\u00a0\u00bb<\/p>\n