{"id":14822,"date":"2025-07-23T12:25:57","date_gmt":"2025-07-23T16:25:57","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/innovation-agriculture-durable-canada\/"},"modified":"2025-07-23T12:25:57","modified_gmt":"2025-07-23T16:25:57","slug":"innovation-agriculture-durable-canada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/innovation-agriculture-durable-canada\/","title":{"rendered":"L’\u00e9lan de l’innovation en agriculture durable au Canada"},"content":{"rendered":"
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Je sors de ma voiture par un frais matin d’automne, accueilli par la vue de serres en verre qui s’\u00e9tendent jusqu’\u00e0 l’horizon. \u00c0 l’int\u00e9rieur d’une de ces structures \u00e0 Leamington, Ontario\u2014la capitale canadienne des serres\u2014des rang\u00e9es de plants de tomates s’\u00e9l\u00e8vent vers le ciel dans des conditions soigneusement contr\u00f4l\u00e9es. L’eau s’\u00e9coule \u00e0 travers des syst\u00e8mes hydroponiques, livrant des nutriments pr\u00e9cis\u00e9ment mesur\u00e9s \u00e0 chaque plante. Rien n’est gaspill\u00e9 ici.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous produisons plus avec moins,\u00a0\u00bb m’explique Maria Sanchez<\/b>, exploitante de serre de deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration dont la famille a fait la transition de l’agriculture conventionnelle il y a vingt ans. \u00ab\u00a0Mon p\u00e8re disait qu’un acre de serre \u00e9quivaut \u00e0 quatre acres de production en plein champ. Maintenant, avec nos syst\u00e8mes actuels, ce rapport est encore plus \u00e9lev\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’exploitation de Maria repr\u00e9sente un microcosme de la transformation qui s’op\u00e8re dans le paysage agricole canadien\u2014une transformation de plus en plus soutenue par Innovation en Agriculture Durable Canada (IADC)<\/a>, une coalition de partenaires industriels, acad\u00e9miques et gouvernementaux d\u00e9di\u00e9e \u00e0 positionner le Canada comme leader mondial dans la production alimentaire durable.<\/p>\n

Lanc\u00e9e en 2022, l’IADC a rapidement pris de l’ampleur en rassemblant divers intervenants partageant une vision commune : d\u00e9velopper des syst\u00e8mes agricoles qui augmentent la production tout en r\u00e9duisant les impacts environnementaux. Leur approche est typiquement canadienne\u2014collaborative, fond\u00e9e sur la science et pragmatique.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous croyons que les producteurs alimentaires canadiens peuvent mener le monde dans une agriculture durable \u00e0 haut rendement,\u00a0\u00bb d\u00e9clare Dr. Wei Chen<\/b>, directrice g\u00e9n\u00e9rale de l’IADC. \u00ab\u00a0Notre avantage concurrentiel r\u00e9side dans notre capacit\u00e9 de recherche, nos ressources naturelles abondantes et l’esprit d’innovation de notre communaut\u00e9 agricole.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le moment ne pourrait \u00eatre plus critique. Selon Environnement et Changement climatique Canada<\/a>, les activit\u00e9s agricoles repr\u00e9sentent actuellement environ 10 % des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre du pays. Parall\u00e8lement, Statistique Canada<\/a> rapporte que la population canadienne devrait cro\u00eetre jusqu’\u00e0 30 % d’ici 2068, cr\u00e9ant une demande sans pr\u00e9c\u00e9dent pour la production alimentaire.<\/p>\n

Ces doubles pressions\u2014r\u00e9duire l’impact environnemental tout en augmentant la production\u2014cr\u00e9ent ce que Dr. Chen appelle \u00ab\u00a0le d\u00e9fi parfait pour l’innovation.\u00a0\u00bb<\/p>\n

En parcourant un champ exp\u00e9rimental \u00e0 la Station de recherche d’Elora de l’Universit\u00e9 de Guelph<\/a>, je suis t\u00e9moin d’une solution en d\u00e9veloppement. Ici, des chercheurs d\u00e9veloppent des vari\u00e9t\u00e9s de cultures sp\u00e9cifiquement con\u00e7ues pour prosp\u00e9rer dans les conditions canadiennes tout en n\u00e9cessitant moins d’intrants.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ces vari\u00e9t\u00e9s de bl\u00e9 peuvent donner des rendements comparables avec 30 % moins d’engrais azot\u00e9s,\u00a0\u00bb explique Dr. Amrita Srivastava<\/b>, g\u00e9n\u00e9ticienne v\u00e9g\u00e9tale, en examinant d\u00e9licatement un \u00e9pi de bl\u00e9. \u00ab\u00a0Quand on consid\u00e8re que la production d’azote synth\u00e9tique est \u00e9nergivore et que son application peut entra\u00eener des \u00e9missions d’oxyde nitreux\u2014un puissant gaz \u00e0 effet de serre\u2014les b\u00e9n\u00e9fices climatiques se multiplient rapidement.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’innovation s’\u00e9tend au-del\u00e0 de la s\u00e9lection v\u00e9g\u00e9tale. \u00c0 l’installation de recherche laiti\u00e8re de l’universit\u00e9, j’observe une \u00e9table o\u00f9 des capteurs surveillent les \u00e9missions de m\u00e9thane de chaque vache, aidant les chercheurs \u00e0 identifier les lign\u00e9es g\u00e9n\u00e9tiques qui produisent naturellement moins de ce puissant gaz \u00e0 effet de serre tout en maintenant la production laiti\u00e8re.<\/p>\n

Ce qui rend l’approche de l’IADC distinctive est son int\u00e9gration de ces avanc\u00e9es scientifiques avec des strat\u00e9gies de mise en \u0153uvre \u00e0 la ferme. La coalition a \u00e9tabli dix fermes de d\u00e9monstration \u00e0 travers les diverses r\u00e9gions agricoles du Canada, de la vall\u00e9e du Fraser en Colombie-Britannique \u00e0 la vall\u00e9e d’Annapolis en Nouvelle-\u00c9cosse.<\/p>\n

Sur ces sites, les agriculteurs travaillent aux c\u00f4t\u00e9s des chercheurs pour tester et affiner de nouvelles approches dans des conditions r\u00e9elles. Les r\u00e9sultats sont ensuite partag\u00e9s via des r\u00e9seaux d’agriculteur \u00e0 agriculteur, acc\u00e9l\u00e9rant l’adoption des pratiques les plus prometteuses.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les agriculteurs sont des exp\u00e9rimentateurs naturels,\u00a0\u00bb observe Jean-Marc Daigle<\/b>, qui exploite une ferme c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re de 1 200 acres pr\u00e8s de Winnipeg et participe \u00e0 l’un des r\u00e9seaux de d\u00e9monstration de l’IADC. \u00ab\u00a0Mais nous devons savoir que les nouvelles approches fonctionnent dans nos conditions sp\u00e9cifiques, et nous avons besoin de soutien pendant la p\u00e9riode de transition o\u00f9 les rendements pourraient \u00eatre temporairement affect\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’IADC a obtenu 42 millions de dollars<\/b> en financement combin\u00e9 public et priv\u00e9 pour fournir ce soutien, offrant une assistance technique et des paiements d’att\u00e9nuation des risques aux agriculteurs mettant en \u0153uvre des pratiques durables v\u00e9rifi\u00e9es. Le programme se concentre particuli\u00e8rement sur les techniques d’agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice, l’adoption de technologies de pr\u00e9cision et les approches d’\u00e9conomie circulaire qui transforment ce qui \u00e9tait autrefois consid\u00e9r\u00e9 comme des d\u00e9chets en ressources pr\u00e9cieuses.<\/p>\n

Je suis t\u00e9moin de cette pens\u00e9e circulaire en action dans une installation pr\u00e8s d’Edmonton, o\u00f9 les sous-produits de la transformation alimentaire sont convertis en compos\u00e9s \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e par biotraitement. Les \u00e9pluchures de pommes de terre d’une usine de frites voisine\u2014autrefois envoy\u00e9es \u00e0 la d\u00e9charge\u2014produisent maintenant des d\u00e9riv\u00e9s d’amidon utilis\u00e9s dans tout, des emballages biod\u00e9gradables aux applications pharmaceutiques.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cette installation traite 45 tonnes de sous-produits par jour,\u00a0\u00bb explique Sanjay Gupta<\/b>, directeur des op\u00e9rations. \u00ab\u00a0Ce mat\u00e9riel reste dans l’\u00e9conomie plut\u00f4t que de g\u00e9n\u00e9rer du m\u00e9thane dans les d\u00e9charges, et il cr\u00e9e des sources de revenus suppl\u00e9mentaires pour les producteurs.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Malgr\u00e9 ces progr\u00e8s, des d\u00e9fis subsistent. L’acc\u00e8s au capital pour les investissements au niveau de la ferme repr\u00e9sente une barri\u00e8re importante, surtout pour les exploitations petites et moyennes. Le changement climatique lui-m\u00eame pose des d\u00e9fis d’adaptation, avec une volatilit\u00e9 m\u00e9t\u00e9orologique croissante n\u00e9cessitant de nouvelles approches de gestion des risques.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous demandons aux agriculteurs d’\u00eatre des fournisseurs de solutions climatiques tout en s’adaptant simultan\u00e9ment aux impacts climatiques,\u00a0\u00bb reconna\u00eet Dr. Fran\u00e7oise B\u00e9langer<\/b> d’Agriculture et Agroalimentaire Canada<\/a>, qui collabore avec l’IADC. \u00ab\u00a0C’est pourquoi les syst\u00e8mes de soutien doivent \u00eatre robustes et \u00e0 long terme.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les connaissances autochtones constituent une autre composante vitale de l’approche de l’IADC. La coalition a \u00e9tabli un Cercle consultatif autochtone pour s’assurer que les pratiques agricoles traditionnelles informent les efforts d’innovation.<\/p>\n

\u00ab\u00a0De nombreuses communaut\u00e9s autochtones ont maintenu des syst\u00e8mes alimentaires durables pendant des milliers d’ann\u00e9es avant la colonisation,\u00a0\u00bb explique Melissa Hill<\/b>, sp\u00e9cialiste agricole mohawk qui si\u00e8ge au cercle consultatif. \u00ab\u00a0Des techniques comme la culture compagne et les cycles de r\u00e9colte saisonniers offrent de profonds aper\u00e7us pour les d\u00e9fis contemporains.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Alors que mon voyage de reportage se termine, je me joins \u00e0 un souper communautaire dans une ferme de d\u00e9monstration de l’IADC pr\u00e8s de Saskatoon. Agriculteurs, chercheurs, membres de la communaut\u00e9 et repr\u00e9sentants de l’industrie partagent un repas cultiv\u00e9 en grande partie sur place. La conversation oscille entre discussions techniques sur la mesure du carbone du sol et histoires touchantes de transitions agricoles multi-g\u00e9n\u00e9rationnelles.<\/p>\n

Ce qui me frappe le plus est le sentiment d’optimisme d\u00e9termin\u00e9. Ces intervenants divers partagent la conviction que l’agriculture canadienne peut \u00e9voluer pour r\u00e9pondre \u00e0 des demandes apparemment contradictoires\u2014nourrir plus de personnes tout en pesant moins lourdement sur la plan\u00e8te.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous ne sommes pas int\u00e9ress\u00e9s par la durabilit\u00e9 comme terme marketing,\u00a0\u00bb me dit Maria Sanchez alors que nous d\u00e9gustons des tomates de sa serre. \u00ab\u00a0Nous construisons des syst\u00e8mes qui peuvent perdurer pendant des g\u00e9n\u00e9rations\u2014\u00e9conomiquement, environnementalement et socialement.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Dans un monde confront\u00e9 \u00e0 des d\u00e9fis entrecrois\u00e9s de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de climat, ce mod\u00e8le collaboratif canadien offre de pr\u00e9cieuses le\u00e7ons. En reliant l’innovation scientifique, la mise en \u0153uvre pratique et divers syst\u00e8mes de connaissances, des initiatives comme l’IADC d\u00e9montrent comment l’agriculture pourrait \u00e9voluer de partie du probl\u00e8me environnemental \u00e0 partie essentielle de la solution.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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