{"id":14408,"date":"2025-07-19T23:11:46","date_gmt":"2025-07-20T03:11:46","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/programme-dons-alimentaires-windsor-nourrit-milliers-personnes\/"},"modified":"2025-07-19T23:11:46","modified_gmt":"2025-07-20T03:11:46","slug":"programme-dons-alimentaires-windsor-nourrit-milliers-personnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/programme-dons-alimentaires-windsor-nourrit-milliers-personnes\/","title":{"rendered":"Le programme de dons alimentaires de Windsor nourrit des milliers de personnes avec des produits invendus"},"content":{"rendered":"
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\u00c0 l’heure o\u00f9 le march\u00e9 fermier de Windsor commence \u00e0 se calmer en ce samedi apr\u00e8s-midi ensoleill\u00e9, les marchands rangent leurs derniers produits. Mais contrairement aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, des milliers de kilos de produits parfaitement consommables ne prendront pas le chemin des poubelles ou du compostage.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons r\u00e9orient\u00e9 plus de 7 500 kilos<\/strong> de nourriture fra\u00eeche vers des membres de la communaut\u00e9 qui en ont vraiment besoin,\u00a0\u00bb explique Joanne Carter, coordinatrice de l’Initiative R\u00e9colte du March\u00e9 de Windsor. Elle d\u00e9signe des b\u00e9n\u00e9voles qui trient soigneusement les dons de tomates l\u00e9g\u00e8rement meurtries, les surplus de courgettes et les bottes de chou fris\u00e9 qui n’ont pas trouv\u00e9 preneur pendant les heures d’ouverture.<\/p>\n

Le programme, lanc\u00e9 il y a dix-huit mois gr\u00e2ce \u00e0 un partenariat entre la Ville de Windsor<\/a> et trois banques alimentaires locales, a discr\u00e8tement transform\u00e9 les invendus du march\u00e9 du week-end en repas pour des centaines de familles \u00e0 travers le comt\u00e9 d’Essex.<\/p>\n

Ce qui distingue cette initiative des programmes habituels de r\u00e9cup\u00e9ration alimentaire, c’est son int\u00e9gration \u00e0 l’infrastructure existante du march\u00e9. Les vendeurs n’ont pas besoin de faire des d\u00e9placements sp\u00e9ciaux \u2013 ils d\u00e9posent simplement les produits d\u00e9sign\u00e9s dans des bacs de collecte avant de rentrer chez eux.<\/p>\n

Pour Sam Whelan, agriculteur qui vend ses produits au march\u00e9 depuis plus de vingt ans, le programme r\u00e9sout un probl\u00e8me persistant. \u00ab\u00a0Avant cette initiative, je repartais chaque week-end avec environ 90 kilos de bons l\u00e9gumes qui ne tiendraient pas jusqu’au prochain march\u00e9. \u00c7a me brisait le c\u0153ur de les jeter, sachant que des gens avaient faim \u00e0 quelques p\u00e2t\u00e9s de maisons d’ici.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Selon Banques alimentaires Canada<\/a>, l’Ontario a connu une augmentation de 42 %<\/strong> de l’utilisation des banques alimentaires entre 2019 et 2023, Windsor-Essex faisant face \u00e0 une demande encore plus forte suite aux pertes d’emplois dans les secteurs de la fabrication et de l’h\u00f4tellerie apr\u00e8s la pand\u00e9mie.<\/p>\n

L’Association des banques alimentaires de Windsor-Essex rapporte qu’elle sert environ 8 700 personnes par mois, dont pr\u00e8s d’un tiers sont des enfants de moins de 18 ans. Les produits frais restent parmi les articles les plus demand\u00e9s mais les moins disponibles dans les programmes d’aide alimentaire traditionnels.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Quand on fonctionne avec un budget serr\u00e9, les l\u00e9gumes frais sont souvent sacrifi\u00e9s au profit d’options plus durables et plus caloriques,\u00a0\u00bb note Maria Gonzalez, di\u00e9t\u00e9ticienne b\u00e9n\u00e9vole pour le programme. \u00ab\u00a0Mais les carences nutritionnelles cr\u00e9ent leurs propres probl\u00e8mes de sant\u00e9, surtout pour les enfants en croissance et les personnes \u00e2g\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La conseill\u00e8re municipale Sarah Thompson, qui a d\u00e9fendu le financement de l’initiative apr\u00e8s avoir observ\u00e9 des programmes similaires lors d’une conf\u00e9rence \u00e0 Vancouver, souligne les multiples avantages au-del\u00e0 de l’aide alimentaire.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous r\u00e9duisons les co\u00fbts de gestion des d\u00e9chets, nous soutenons les agriculteurs locaux qui peuvent maintenant faire des dons sans perte financi\u00e8re, et nous offrons de la dignit\u00e9 \u00e0 travers le choix alimentaire. Les b\u00e9n\u00e9ficiaires ne re\u00e7oivent pas des bo\u00eetes myst\u00e8res \u2013 ils s\u00e9lectionnent des aliments qu’ils savent que leurs familles mangeront.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le programme co\u00fbte environ 47 000 $<\/strong> par an, couvrant les salaires des coordinateurs \u00e0 temps partiel, le transport, les conteneurs de stockage et la formation des b\u00e9n\u00e9voles. Thompson note que cet investissement est minime compar\u00e9 \u00e0 la valeur marchande estim\u00e9e \u00e0 175 000 $<\/strong> de nourriture r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e \u00e0 ce jour.<\/p>\n

Environnement Windsor<\/a> calcule que l’initiative a d\u00e9tourn\u00e9 pr\u00e8s de huit tonnes de d\u00e9chets organiques des sites d’enfouissement, \u00e9vitant environ trois tonnes d’\u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre qui auraient r\u00e9sult\u00e9 de la d\u00e9composition.<\/p>\n

Derri\u00e8re les statistiques, il y a des personnes comme Mariam Assani, une nouvelle arrivante de Syrie qui visite le site de distribution du centre-ville chaque semaine. \u00ab\u00a0Mes enfants d\u00e9couvrent maintenant des l\u00e9gumes canadiens qu’ils n’avaient jamais vus auparavant. Hier, ma fille a pr\u00e9par\u00e9 une soupe avec la courge butternut que nous avons re\u00e7ue. Cette nourriture aide notre budget d’\u00e9picerie \u00e0 durer jusqu’\u00e0 la fin du mois.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour la communaut\u00e9 agricole de Windsor, le programme pr\u00e9serve la dignit\u00e9 de leur travail. Elias Murphy, agriculteur de troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, explique : \u00ab\u00a0Cultiver de la nourriture est un travail sacr\u00e9. Quand vous avez soign\u00e9 quelque chose de la graine \u00e0 la r\u00e9colte, voir que \u00e7a nourrit des gens plut\u00f4t que de pourrir fait toute la diff\u00e9rence pour votre esprit.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’initiative n’a pas \u00e9t\u00e9 sans d\u00e9fis. Des probl\u00e8mes initiaux de logistique de transport et de protocoles de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ont n\u00e9cessit\u00e9 des ajustements. La chaleur estivale a n\u00e9cessit\u00e9 des investissements dans des \u00e9quipements de refroidissement, et les op\u00e9rations hivernales ont impliqu\u00e9 de trouver des espaces de tri int\u00e9rieurs.<\/p>\n

Ce qui a commenc\u00e9 comme un projet pilote financ\u00e9 par la ville attire maintenant le soutien des entreprises locales. Trois cha\u00eenes d’\u00e9picerie ont fait don de contenants r\u00e9utilisables, tandis qu’une entreprise de r\u00e9frig\u00e9ration fournit des services d’entretien pour les unit\u00e9s de stockage. Une entreprise locale de camionnage offre un v\u00e9hicule et un chauffeur une fois par semaine pour aider \u00e0 la distribution.<\/p>\n

Les coordinateurs du programme d\u00e9veloppent une trousse d’outils \u00e0 partager avec d’autres municipalit\u00e9s. Les communaut\u00e9s voisines, dont Leamington et Amherstburg, ont envoy\u00e9 des repr\u00e9sentants pour observer le syst\u00e8me de Windsor, Leamington ayant lanc\u00e9 sa propre version adapt\u00e9e le mois dernier.<\/p>\n

David Chen, gestionnaire du march\u00e9, estime que le succ\u00e8s du programme vient de sa simplicit\u00e9. \u00ab\u00a0Nous n’avons pas cr\u00e9\u00e9 un nouveau syst\u00e8me compliqu\u00e9. Nous avons simplement \u00e9tabli des connexions r\u00e9fl\u00e9chies entre les atouts communautaires existants \u2013 des agriculteurs avec des surplus, des b\u00e9n\u00e9voles avec du temps, et des voisins ayant besoin de nourriture.\u00a0\u00bb<\/p>\n

En observant les derniers clients faire leurs achats tandis que les b\u00e9n\u00e9voles pr\u00e9parent les bacs de collecte, l’impact de l’initiative devient visible. Ce qui aurait pu \u00eatre du gaspillage se transforme en repas de fin de semaine pour des centaines de familles, reliant la communaut\u00e9 par le partage des ressources et la compassion.<\/p>\n

\u00c0 Windsor, la r\u00e9cup\u00e9ration alimentaire est devenue plus qu’une simple aide d’urgence contre la faim \u2013 elle s’est transform\u00e9e en une pratique communautaire qui honore le travail des agriculteurs, respecte les ressources environnementales, et reconna\u00eet que l’acc\u00e8s \u00e0 des aliments frais ne devrait pas \u00eatre d\u00e9termin\u00e9 par la situation \u00e9conomique.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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