{"id":13520,"date":"2025-07-13T03:51:15","date_gmt":"2025-07-13T07:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/initiative-insecurite-alimentaire-montreal-lutter-faim\/"},"modified":"2025-07-13T03:51:15","modified_gmt":"2025-07-13T07:51:15","slug":"initiative-insecurite-alimentaire-montreal-lutter-faim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/initiative-insecurite-alimentaire-montreal-lutter-faim\/","title":{"rendered":"L’initiative contre l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 Montr\u00e9al s’associe \u00e0 des groupes pour lutter contre la faim"},"content":{"rendered":"
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L’odeur des produits frais et l’agitation des acheteurs du week-end au March\u00e9 Jean-Talon de Montr\u00e9al masquent une mission plus profonde qui se d\u00e9roule en coulisses. \u00c0 l’approche de l’hiver, les responsables du march\u00e9 se sont associ\u00e9s \u00e0 des organismes communautaires locaux pour r\u00e9pondre \u00e0 une pr\u00e9occupation croissante : l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/strong> qui touche des milliers de personnes \u00e0 travers la ville.<\/p>\n

\u00ab Nous voyons des familles faire des choix impossibles entre chauffer leur maison ou mettre de la nourriture sur la table \u00bb, explique Sophie Tremblay, directrice des op\u00e9rations au March\u00e9 Jean-Talon<\/a>. \u00ab Notre partenariat ne concerne pas seulement les dons, mais la cr\u00e9ation de solutions alimentaires durables pour les Montr\u00e9alais vuln\u00e9rables. \u00bb<\/p>\n

L’initiative, lanc\u00e9e le mois dernier, relie les surplus de produits du march\u00e9 aux cuisines communautaires et banques alimentaires \u00e0 travers l’\u00eele. Ce qui rend ce programme unique, c’est son accent sur les options fra\u00eeches et nutritives plut\u00f4t que sur les dons non p\u00e9rissables typiques qui dominent les programmes d’aide alimentaire.<\/p>\n

Le moment ne pourrait \u00eatre plus critique. Selon Moisson Montr\u00e9al<\/a>, la plus grande banque alimentaire de la ville, les demandes d’aide alimentaire d’urgence ont augment\u00e9 de 24 %<\/strong> depuis 2021. L’organisme sert maintenant plus de 567 000 personnes par mois, dont environ un quart sont des enfants.<\/p>\n

Pierre Desrochers, marchand du march\u00e9, participe depuis le premier jour. \u00ab Avant, je jetais au moins 15 % de mes produits chaque semaine\u2014des aliments parfaitement bons qui ne se vendaient tout simplement pas \u00bb, explique-t-il en arrangeant de vibrantes pr\u00e9sentations de carottes et pommes de terre locales. \u00ab Maintenant, cette nourriture va directement aux familles qui en ont besoin, et je dors mieux en sachant que rien n’est gaspill\u00e9. \u00bb<\/p>\n

L’initiative aborde plusieurs d\u00e9fis simultan\u00e9ment. Au-del\u00e0 de la lutte contre la faim, elle s’attaque au gaspillage alimentaire, une pr\u00e9occupation environnementale importante. L’Association des banques alimentaires du Qu\u00e9bec<\/a> estime que pr\u00e8s de 60 %<\/strong> de tous les aliments produits dans la province sont gaspill\u00e9s, alors qu’un m\u00e9nage sur huit vit l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n

Fatima Hassan, organisatrice communautaire, coordonne les collectes trois fois par semaine. \u00ab Ce qui est magnifique avec ce programme, c’est la dignit\u00e9 qu’il procure \u00bb, note-t-elle. \u00ab Les b\u00e9n\u00e9ficiaires ne re\u00e7oivent pas seulement des produits emball\u00e9s, ils cuisinent avec les m\u00eames ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 vendus aux clients du march\u00e9. \u00bb<\/p>\n

L’\u00e9quipe de Hassan transforme les produits recueillis en repas pr\u00e9par\u00e9s dans des cuisines communautaires \u00e0 travers des quartiers comme Parc-Extension et Saint-Henri, o\u00f9 les taux d’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire demeurent obstin\u00e9ment \u00e9lev\u00e9s. Ils distribuent \u00e9galement des trousses d’ingr\u00e9dients frais avec des fiches de recettes traduites en six langues pour refl\u00e9ter la diversit\u00e9 des communaut\u00e9s montr\u00e9alaises.<\/p>\n

L’initiative a attir\u00e9 l’attention des responsables municipaux. La mairesse de Montr\u00e9al, Val\u00e9rie Plante<\/a>, a r\u00e9cemment soulign\u00e9 le programme lors d’une r\u00e9union du conseil sur la durabilit\u00e9 urbaine. \u00ab Cela repr\u00e9sente le type de collaboration communautaire dont nous avons besoin\u2014une collaboration qui soutient nos plus vuln\u00e9rables tout en r\u00e9pondant aux objectifs climatiques par la r\u00e9duction du gaspillage alimentaire \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Plante.<\/p>\n

Mais des d\u00e9fis persistent. La logistique de transport, les limitations de stockage et la nature saisonni\u00e8re des produits locaux pr\u00e9sentent des obstacles continus. L’\u00e9quipe recherche maintenant du financement pour acheter des v\u00e9hicules r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s et \u00e9largir les capacit\u00e9s de stockage frigorifique dans les centres communautaires participants.<\/p>\n

La nutritionniste locale, Dre Carmen Rodriguez, fait du b\u00e9n\u00e9volat chaque semaine, d\u00e9veloppant des recettes qui maximisent la valeur nutritionnelle tout en respectant les pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires culturelles. \u00ab La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ne concerne pas seulement les calories, mais aussi la nutrition et l’ad\u00e9quation culturelle \u00bb, souligne-t-elle. \u00ab Ce que nous faisons ici honore les deux. \u00bb<\/p>\n

L’initiative a d\u00e9j\u00e0 distribu\u00e9 plus de 2 800 kilogrammes<\/strong> de produits frais depuis septembre, mais les organisateurs reconnaissent que cela effleure \u00e0 peine la surface des besoins. Des plans sont en cours pour \u00e9tendre ce mod\u00e8le \u00e0 d’autres march\u00e9s publics de la ville, y compris les march\u00e9s Atwater et Maisonneuve d’ici le d\u00e9but de l’ann\u00e9e prochaine.<\/p>\n

Pour des b\u00e9n\u00e9ficiaires comme Diane C\u00f4t\u00e9, m\u00e8re monoparentale de trois enfants vivant \u00e0 Hochelaga-Maisonneuve, le programme a transform\u00e9 l’alimentation de sa famille. \u00ab Avant, j’achetais ce qui \u00e9tait le moins cher\u2014souvent des aliments transform\u00e9s qui dureraient plus longtemps \u00bb, dit-elle. \u00ab Maintenant, mes enfants mangent des l\u00e9gumes que je ne pouvais jamais me permettre. Ils sont m\u00eame enthousiastes \u00e0 propos du brocoli, si vous pouvez le croire. \u00bb<\/p>\n

Alors que l’hiver rigoureux de Montr\u00e9al approche, la directrice du march\u00e9, Tremblay, reconna\u00eet que le programme fera face \u00e0 son test le plus important. \u00ab La production locale ralentit consid\u00e9rablement, mais la faim ne prend pas de cong\u00e9 saisonnier \u00bb, dit-elle. \u00ab Nous travaillons avec des producteurs en serre et explorons des ateliers de conservation pour \u00e9tendre notre impact toute l’ann\u00e9e. \u00bb<\/p>\n

L’initiative repr\u00e9sente un changement dans la fa\u00e7on de penser l’ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u2014passant d’une r\u00e9ponse d’urgence vers la souverainet\u00e9 alimentaire communautaire<\/strong>. En reliant directement les syst\u00e8mes alimentaires locaux aux populations vuln\u00e9rables, les organisateurs esp\u00e8rent b\u00e2tir des quartiers plus r\u00e9silients qui peuvent mieux faire face aux d\u00e9fis \u00e9conomiques et environnementaux.<\/p>\n

Pour des marchands comme Desrochers, le programme le reconnecte avec l’objectif fondamental de la nourriture. \u00ab Je suis un agriculteur de cinqui\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration \u00bb, r\u00e9fl\u00e9chit-il, regardant \u00e0 travers le corridor anim\u00e9 du march\u00e9. \u00ab Mes grands-parents seraient fiers de voir que rien n’est gaspill\u00e9 et que tout le monde est nourri. Parfois, les anciennes valeurs sont les plus sens\u00e9es pour r\u00e9soudre les probl\u00e8mes d’aujourd’hui. \u00bb<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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