{"id":10909,"date":"2025-06-24T23:00:23","date_gmt":"2025-06-25T03:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/projet-loi-c5-menace-normes-exportation-viande\/"},"modified":"2025-06-24T23:00:23","modified_gmt":"2025-06-25T03:00:23","slug":"projet-loi-c5-menace-normes-exportation-viande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/projet-loi-c5-menace-normes-exportation-viande\/","title":{"rendered":"Le projet de loi C-5 sur le commerce int\u00e9rieur menace les normes d’exportation de viande"},"content":{"rendered":"
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Alors que le cr\u00e9puscule s’installe sur la Colline du Parlement \u00e0 Ottawa, la derni\u00e8re controverse qui se pr\u00e9pare dans les salles de comit\u00e9 a moins \u00e0 voir avec des th\u00e9\u00e2trales partisanes qu’avec ce que les Canadiens pourraient \u00e9ventuellement trouver dans leurs assiettes. Le projet de loi C-5 sur le commerce int\u00e9rieur, pr\u00e9sent\u00e9 par le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral comme une perc\u00e9e pour le commerce interprovincial, a discr\u00e8tement d\u00e9clench\u00e9 l’alarme chez les experts en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et les producteurs d\u00e9pendants des exportations.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous marchons sur une corde raide dangereuse,\u00a0\u00bb avertit Dre Sylvia Chen<\/strong>, r\u00e9gulatrice en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et ancienne conseill\u00e8re d’Agriculture Canada. \u00ab\u00a0L’harmonisation des normes semble positive jusqu’\u00e0 ce qu’on r\u00e9alise que nous \u00e9changeons potentiellement des d\u00e9cennies de cr\u00e9dibilit\u00e9 \u00e0 l’exportation soigneusement construite.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le probl\u00e8me r\u00e9side dans une disposition enfouie profond\u00e9ment dans le projet de loi C-5 qui emp\u00eacherait les provinces de maintenir des normes d’inspection des viandes sup\u00e9rieures aux normes f\u00e9d\u00e9rales minimales\u2014une mesure con\u00e7ue pour faciliter la circulation des produits \u00e0 travers les fronti\u00e8res provinciales. Pour les consommateurs qui ach\u00e8tent des coupes locales chez les bouchers de quartier, cela pourrait sembler sans cons\u00e9quence. Pour l’industrie canadienne de l’exportation de viande, qui p\u00e8se 8,8 milliards de dollars<\/strong>, les enjeux ne pourraient \u00eatre plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n

J’ai pass\u00e9 mardi matin \u00e0 la ferme Glengarry dans l’est de l’Ontario, o\u00f9 James MacIntosh<\/strong>, \u00e9leveur de bovins de troisi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, m’a montr\u00e9 des classeurs soigneusement organis\u00e9s contenant les exigences pr\u00e9cises auxquelles son exploitation doit r\u00e9pondre pour vendre du b\u0153uf aux march\u00e9s de l’Union europ\u00e9enne<\/a>.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ces r\u00e8glements n’ont pas \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s pour \u00eatre des obstacles,\u00a0\u00bb a expliqu\u00e9 MacIntosh, montrant des documents de certification exigeant tout, de la v\u00e9rification sans hormones aux pratiques d’alimentation sp\u00e9cifiques. \u00ab\u00a0C’est la raison pour laquelle le b\u0153uf canadien commande des prix premium \u00e0 l’\u00e9tranger. Notre r\u00e9putation de d\u00e9passer les normes minimales n’est pas de la paperasserie\u2014c’est notre avantage concurrentiel.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’Union europ\u00e9enne a historiquement reconnu plusieurs syst\u00e8mes d’inspection provinciaux, y compris ceux de l’Ontario et de l’Alberta, comme r\u00e9pondant \u00e0 leurs exigences d’importation rigoureuses\u2014souvent des normes qui d\u00e9passent les minimums canadiens f\u00e9d\u00e9raux. Selon le libell\u00e9 actuel du C-5, les provinces seraient emp\u00each\u00e9es de maintenir ces normes plus \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n

Le t\u00e9moignage en comit\u00e9 de la semaine derni\u00e8re du ministre de l’Agriculture de l’Alberta, R.J. Sigurdson<\/strong>, a mis en \u00e9vidence les retomb\u00e9es \u00e9conomiques potentielles. \u00ab\u00a0L’Alberta exporte annuellement pour 2,3 milliards de dollars en produits bovins. Pr\u00e8s de 40% sont destin\u00e9s \u00e0 des march\u00e9s premium exigeant des normes sup\u00e9rieures aux minimums f\u00e9d\u00e9raux,\u00a0\u00bb a d\u00e9clar\u00e9 Sigurdson aux parlementaires. \u00ab\u00a0Ce projet de loi menace l’acc\u00e8s au march\u00e9 que nous avons pass\u00e9 des d\u00e9cennies \u00e0 construire.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La position du gouvernement, d\u00e9fendue par la ministre du Commerce int\u00e9rieur Anita Anand<\/strong>, se concentre sur l’\u00e9limination de ce qu’elle appelle \u00ab\u00a0des barri\u00e8res co\u00fbteuses et inutiles entre les provinces.\u00a0\u00bb Pendant la p\u00e9riode des questions hier, Anand a d\u00e9fendu la l\u00e9gislation comme \u00ab\u00a0modernisant le commerce int\u00e9rieur tout en maintenant notre engagement envers la s\u00e9curit\u00e9 et la qualit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Mais les critiques soulignent une incompr\u00e9hension fondamentale du fonctionnement des march\u00e9s alimentaires mondiaux. Tim McMillan<\/strong>, pr\u00e9sident du Conseil des viandes du Canada<\/a>, a expliqu\u00e9 ce d\u00e9calage lors des audiences du comit\u00e9: \u00ab\u00a0Dans le commerce international, la capacit\u00e9 \u00e0 d\u00e9montrer des normes d\u00e9passant les minimums d\u00e9termine souvent l’acc\u00e8s au march\u00e9. Cette l\u00e9gislation semble avoir \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9e sans consulter ceux qui s\u00e9curisent r\u00e9ellement les clients \u00e9trangers.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Sur la Colline du Parlement, o\u00f9 je couvre les batailles l\u00e9gislatives depuis pr\u00e8s d’une d\u00e9cennie, le projet de loi C-5 repr\u00e9sente quelque chose de plus en plus rare\u2014un d\u00e9bat politique transcendant les lignes partisanes traditionnelles. Des d\u00e9put\u00e9s conservateurs de circonscriptions rurales se sont joints \u00e0 des lib\u00e9raux progressistes urbains pour questionner les cons\u00e9quences potentielles du projet de loi.<\/p>\n

Ma conversation avec Marianne Rousseau<\/strong>, qui supervise l’installation de transformation de viande de Saint-Hyacinthe au Qu\u00e9bec, \u00e9tait peut-\u00eatre la plus r\u00e9v\u00e9latrice. \u00ab\u00a0Les consommateurs au Japon et en Cor\u00e9e du Sud n’ach\u00e8tent pas nos produits parce que nous respectons les normes minimales,\u00a0\u00bb m’a-t-elle dit lors d’une visite d’usine le mois dernier. \u00ab\u00a0Ils choisissent le Canada parce qu’ils croient que nous les d\u00e9passons.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les d\u00e9fenseurs de la sant\u00e9 publique ont soulev\u00e9 des pr\u00e9occupations distinctes. Dre Jennifer Walsh<\/strong> de l’Association canadienne de sant\u00e9 publique<\/a> souligne les innovations provinciales pass\u00e9es qui ont fait progresser la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 l’\u00e9chelle nationale. \u00ab\u00a0Les provinces ont souvent \u00e9t\u00e9 des laboratoires pour des protocoles de s\u00e9curit\u00e9 am\u00e9lior\u00e9s qui sont finalement devenus des normes nationales,\u00a0\u00bb a not\u00e9 Walsh. \u00ab\u00a0Cette l\u00e9gislation pourrait geler cette innovation.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le projet de loi retourne en comit\u00e9 la semaine prochaine, o\u00f9 les repr\u00e9sentants de l’industrie et les ministres provinciaux devraient proposer des amendements permettant aux provinces de maintenir des normes renforc\u00e9es sp\u00e9cifiquement li\u00e9es aux exigences d’exportation.<\/p>\n

\u00c0 huis clos, des sources au sein du gouvernement reconnaissent la n\u00e9gligence. \u00ab\u00a0C’\u00e9tait cens\u00e9 simplifier le commerce interprovincial, pas compliquer les exportations internationales,\u00a0\u00bb a confi\u00e9 un conseiller politique principal qui a demand\u00e9 l’anonymat. \u00ab\u00a0Il y a de la marge pour corriger cela tout en maintenant l’objectif principal du projet de loi.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Pour les agriculteurs et transformateurs canadiens qui ont b\u00e2ti des entreprises autour du respect des normes internationales premium, le d\u00e9bat n’est pas acad\u00e9mique. Les donn\u00e9es de l’ann\u00e9e derni\u00e8re de Statistique Canada<\/a> montrent que les exportations agricoles soutiennent environ 2,3 millions d’emplois canadiens, les produits carn\u00e9s repr\u00e9sentant un segment croissant de ce commerce.<\/p>\n

En parcourant l’exploitation bovine de la famille MacIntosh\u2014o\u00f9 trois g\u00e9n\u00e9rations ont progressivement \u00e9tabli des relations avec des acheteurs \u00e9trangers\u2014les implications concr\u00e8tes deviennent plus claires que n’importe quel t\u00e9moignage en comit\u00e9 pourrait transmettre.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous ne sommes pas oppos\u00e9s \u00e0 la rationalisation du commerce int\u00e9rieur,\u00a0\u00bb a d\u00e9clar\u00e9 MacIntosh, regardant sa fille v\u00e9rifier les horaires d’alimentation des bovins destin\u00e9s aux march\u00e9s europ\u00e9ens. \u00ab\u00a0Mais pas au d\u00e9triment de ce que nous avons construit. Certaines normes ne sont pas des barri\u00e8res\u2014ce sont des ponts vers des march\u00e9s pr\u00eats \u00e0 payer plus pour la qualit\u00e9 canadienne.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Alors que la l\u00e9gislation progresse, le d\u00e9fi pour les parlementaires sera de trouver un \u00e9quilibre entre l’efficacit\u00e9 du commerce int\u00e9rieur et la protection de la r\u00e9putation internationale du Canada pour ses produits alimentaires premium. Pour l’instant, les producteurs comme MacIntosh ne peuvent que suivre les proc\u00e9dures parlementaires et esp\u00e9rer que leurs march\u00e9s d’exportation ne seront pas accidentellement supprim\u00e9s par la l\u00e9gislation.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous comptons sur Ottawa pour comprendre la diff\u00e9rence entre \u00e9liminer les obstacles inutiles et d\u00e9manteler des normes qui cr\u00e9ent r\u00e9ellement de la valeur,\u00a0\u00bb a-t-il d\u00e9clar\u00e9. \u00ab\u00a0Parfois, dans la pr\u00e9cipitation du gouvernement pour simplifier, ils risquent de briser des choses qui ne sont pas vraiment cass\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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