{"id":10518,"date":"2025-06-22T07:40:43","date_gmt":"2025-06-22T11:40:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mediawall.news\/startup-vancouver-conteneurs-alimentaires-reutilisables-succes\/"},"modified":"2025-06-22T07:40:43","modified_gmt":"2025-06-22T11:40:43","slug":"startup-vancouver-conteneurs-alimentaires-reutilisables-succes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mediawall.news\/fr\/startup-vancouver-conteneurs-alimentaires-reutilisables-succes\/","title":{"rendered":"La Startup de Vancouver de Conteneurs Alimentaires R\u00e9utilisables R\u00e9alise un Grand Succ\u00e8s"},"content":{"rendered":"
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Le petit logo bleu qui orne d’innombrables sacs de livraison de nourriture \u00e0 Vancouver est en train de devenir une v\u00e9ritable r\u00e9volution silencieuse dans la gestion des d\u00e9chets de restauration rapide. Quatre ans apr\u00e8s son lancement, Reusables.com<\/a> a d\u00e9tourn\u00e9 plus de 1,5 million de contenants \u00e0 usage unique<\/b> des sites d’enfouissement \u2013 un jalon qui t\u00e9moigne tant de l’app\u00e9tit des consommateurs pour des alternatives durables que de la viabilit\u00e9 \u00e9conomique de l’abandon du jetable.<\/p>\n

Lorsque Jason Hawkins, PDG et cofondateur de Reusables, a propos\u00e9 pour la premi\u00e8re fois l’id\u00e9e d’un programme de partage de contenants pour les restaurants, les sceptiques ne manquaient pas. \u00ab\u00a0Les gens pensaient que nous \u00e9tions des r\u00eaveurs id\u00e9alistes,\u00a0\u00bb m’a confi\u00e9 Hawkins lors d’une r\u00e9cente entrevue au modeste si\u00e8ge social de l’entreprise dans l’est de Vancouver. \u00ab\u00a0La sagesse conventionnelle voulait que les consommateurs ne rapporteraient pas les contenants et que les restaurants ne paieraient pas pour ce service.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Mais la sagesse conventionnelle s’est av\u00e9r\u00e9e erron\u00e9e. L’entreprise dessert maintenant plus de 200 \u00e9tablissements alimentaires<\/b> \u00e0 travers Vancouver, avec des expansions en cours \u00e0 Victoria et Toronto. Leur mod\u00e8le est d’une simplicit\u00e9 rafra\u00eechissante : les restaurants paient des frais d’abonnement mensuels, plus une petite charge par utilisation, pour acc\u00e9der \u00e0 un ensemble de contenants standardis\u00e9s et durables qui sont collect\u00e9s, d\u00e9sinfect\u00e9s et redistribu\u00e9s.<\/p>\n

L’aspect \u00e9conomique est \u00e9tonnamment logique. Avec des contenants \u00e0 usage unique co\u00fbtant aux restaurants entre 25 et 40 cents chacun \u2013 parfois plus pour des emballages haut de gamme \u2013 l’alternative Reusables g\u00e9n\u00e8re souvent des \u00e9conomies d\u00e8s la premi\u00e8re ann\u00e9e. \u00ab\u00a0Il ne s’agit pas seulement d’\u00eatre \u00e9cologique,\u00a0\u00bb explique Hawkins. \u00ab\u00a0C’est aussi une question de bonne gestion d’entreprise.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le timing ne pourrait \u00eatre plus critique. L’interdiction de nombreux plastiques \u00e0 usage unique en Colombie-Britannique est entr\u00e9e en vigueur en d\u00e9cembre dernier, suivie par des r\u00e9glementations f\u00e9d\u00e9rales cette ann\u00e9e. Selon Statistique Canada<\/a>, les Canadiens g\u00e9n\u00e8rent environ 3,3 millions de tonnes de d\u00e9chets plastiques<\/b> annuellement, les emballages alimentaires repr\u00e9sentant une portion significative. Environ 9% sont recycl\u00e9s.<\/p>\n

Pour Emily Chen, propri\u00e9taire de Bowl Good, un restaurant v\u00e9g\u00e9talien \u00e0 Kitsilano, la transition vers les r\u00e9utilisables \u00e9tait initialement intimidante. \u00ab\u00a0Nous nous inqui\u00e9tions de l’adoption par les clients et des complications op\u00e9rationnelles,\u00a0\u00bb admet-elle. \u00ab\u00a0Mais nos clients le pr\u00e9f\u00e8rent maintenant. C’est devenu une partie de notre identit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’exp\u00e9rience client est simple. La nourriture arrive dans les contenants de marque, et les clients les retournent \u00e0 n’importe quel point de d\u00e9p\u00f4t participant. En utilisant l’application Reusables, les clients scannent un code QR, d\u00e9posent leur contenant et poursuivent leur journ\u00e9e. Un petit r\u00e9seau de v\u00e9los cargo \u00e9lectriques collecte et redistribue quotidiennement les contenants propres.<\/p>\n

L’installation de nettoyage industriel de l’entreprise \u00e0 Richmond traite des milliers de contenants chaque jour selon des normes de d\u00e9sinfection de qualit\u00e9 hospitali\u00e8re \u2013 r\u00e9pondant aux pr\u00e9occupations des consommateurs concernant la propret\u00e9 qui mena\u00e7aient initialement l’adoption. Des tests ind\u00e9pendants confirment que leur processus de d\u00e9sinfection d\u00e9passe les exigences des autorit\u00e9s sanitaires.<\/p>\n

La situation c\u00f4ti\u00e8re de Vancouver a rendu les r\u00e9sidents particuli\u00e8rement conscients de la pollution plastique. La biologiste marine Dr. Sarah Matheson de l’Institut de Recherche sur l’Oc\u00e9an Pacifique<\/a> souligne le lien direct entre les d\u00e9chets urbains et les \u00e9cosyst\u00e8mes c\u00f4tiers. \u00ab\u00a0Ce que nous observons dans False Creek et le d\u00e9troit de G\u00e9orgie est alarmant \u2013 les microplastiques sont maintenant omnipr\u00e9sents dans la cha\u00eene alimentaire,\u00a0\u00bb explique-t-elle. \u00ab\u00a0Des syst\u00e8mes comme Reusables pr\u00e9viennent directement cette pollution \u00e0 la source.\u00a0\u00bb<\/p>\n

L’ascension de la startup n’a pas \u00e9t\u00e9 sans d\u00e9fis. Les premi\u00e8res versions de leur application plantaient fr\u00e9quemment, les conceptions initiales des contenants fuyaient, et certains restaurants partenaires ont rechign\u00e9 face aux horaires de collecte qui perturbaient leurs op\u00e9rations. \u00ab\u00a0Nous avons essentiellement reconstruit notre syst\u00e8me entier trois fois,\u00a0\u00bb reconna\u00eet Hawkins. \u00ab\u00a0La version que vous voyez aujourd’hui refl\u00e8te des milliers de petites am\u00e9liorations.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le financement par capital-risque l’a remarqu\u00e9. Le mois dernier, Reusables a cl\u00f4tur\u00e9 une ronde de financement de s\u00e9rie A de 7 millions de dollars<\/b> men\u00e9e par Renewal Funds<\/a>, un investisseur d’impact bas\u00e9 \u00e0 Vancouver avec un historique dans les produits de consommation durables. \u00ab\u00a0Ce qui nous a attir\u00e9s, ce sont les unit\u00e9s \u00e9conomiques claires,\u00a0\u00bb explique Sarah Lam, directrice chez Renewal. \u00ab\u00a0Ils ont prouv\u00e9 que les r\u00e9utilisables peuvent s’\u00e9tendre sans subventions.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Ce financement fait suite \u00e0 leur ronde d’amor\u00e7age de 2 millions de dollars en 2021 et alimentera l’expansion vers dix villes canadiennes d’ici fin 2024. Selon CB Insights<\/a>, l’investissement dans les startups d’\u00e9conomie circulaire a augment\u00e9 de 80% depuis 2020, avec un int\u00e9r\u00eat particulier pour les mod\u00e8les qui \u00e9liminent les emballages \u00e0 usage unique.<\/p>\n

Des concurrents mondiaux sont \u00e9galement apparus. RePack de Finlande et DeliverZero de Californie exploitent des mod\u00e8les similaires, tandis que des g\u00e9ants comme McDonald’s<\/a> et Starbucks<\/a> ont test\u00e9 leurs propres programmes r\u00e9utilisables avec des r\u00e9sultats mitig\u00e9s. \u00ab\u00a0Les grands acteurs surveillent attentivement ce secteur,\u00a0\u00bb affirme l’analyste en commerce de d\u00e9tail Morgan Campbell. \u00ab\u00a0Nous approchons probablement d’un point de bascule o\u00f9 l’\u00e9chelle rendra les r\u00e9utilisables le choix \u00e9vident.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La croissance n’a pas \u00e9t\u00e9 sans friction. Certains restaurants de Vancouver se sont plaints des co\u00fbts d’abonnement, tandis que d’autres citent les formats de contenants limit\u00e9s comme une contrainte pour la conception des menus. Et malgr\u00e9 la mission \u00e9cologique de l’entreprise, des questions demeurent quant \u00e0 l’impact du cycle de vie complet de leurs contenants en polypropyl\u00e8ne durable, qui n\u00e9cessitent initialement plus d’\u00e9nergie \u00e0 produire que les alternatives \u00e0 usage unique.<\/p>\n

Hawkins reconna\u00eet ces tensions. \u00ab\u00a0Nous calculons constamment notre seuil de rentabilit\u00e9 pour l’impact environnemental. Nos contenants doivent compl\u00e9ter 10-15 cycles<\/b> pour surpasser les jetables en termes d’empreinte carbone, et nous atteignons maintenant une moyenne de 38 cycles<\/b>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Les responsables municipaux ont adopt\u00e9 le concept. La strat\u00e9gie Z\u00e9ro D\u00e9chet 2040<\/a> de Vancouver identifie sp\u00e9cifiquement les syst\u00e8mes de contenants r\u00e9utilisables comme infrastructure critique. \u00ab\u00a0Ce qui est prometteur avec Reusables, ce n’est pas seulement la r\u00e9duction des d\u00e9chets,\u00a0\u00bb affirme Katherine Morris, planificatrice principale de r\u00e9duction des d\u00e9chets pour la Ville de Vancouver. \u00ab\u00a0C’est qu’ils ont cr\u00e9\u00e9 un mod\u00e8le d’affaires viable qui ne d\u00e9pend pas de subventions permanentes.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le prochain d\u00e9fi de l’entreprise est comportemental. Malgr\u00e9 des taux de retour \u00e9lev\u00e9s dans les zones urbaines denses comme le centre-ville et Commercial Drive, les emplacements en banlieue voient plus de contenants languir dans les maisons et bureaux. Pour combattre cela, Reusables a commenc\u00e9 \u00e0 mettre en \u0153uvre des syst\u00e8mes de rappel doux et a \u00e9tendu les points de d\u00e9p\u00f4t.<\/p>\n

Alors que nous terminions notre conversation, une notification a sonn\u00e9 sur le t\u00e9l\u00e9phone de Hawkins \u2013 50 contenants suppl\u00e9mentaires venaient d’\u00eatre retourn\u00e9s \u00e0 un emplacement du centre-ville. Il a souri, notant que le compteur sur leur mur montrant les contenants d\u00e9tourn\u00e9s des sites d’enfouissement augmentait en temps r\u00e9el.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Chaque contenant compte,\u00a0\u00bb a-t-il dit, jetant un coup d’\u0153il au chiffre. \u00ab\u00a0Mais ce qui compte vraiment, c’est de prouver que ce mod\u00e8le fonctionne financi\u00e8rement. La durabilit\u00e9 ne se d\u00e9veloppe que lorsqu’elle a un sens commercial.<\/b>\u00ab\u00a0<\/p>\n

Pour un nombre croissant de restaurants de Vancouver et leurs clients, cette \u00e9quation devient de plus en plus \u00e9vidente.<\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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